敬惜一粒米，机关食堂有“高招”

婧蓝

早上8点到办公室，确认上午没有外出任务后，福建省漳平市纪委监委干部陈妙莉掏出手机，通过漳平市政府食堂订餐平台——“易订易购”APP订下了当天的午餐：水煮肉套餐加一份瓦罐汤。“提前预订可以自主选择口味，还能减少浪费。”陈妙莉说，以前因为工作忙，好几次中午用餐都是踩着饭点快结束时才前往，可一到食堂却发现，橱窗内剩下的饭菜还有不少。（9月14日 人民网-人民日报）

“厉行节俭、反对浪费”是勤俭节约中华民族传统美德的延续，也是敬惜一粒米的现实要求。浪费，往往是从你饭碗中的一粒米、一点汤开始。机关食堂作为专门负责机关干部就餐的地方，因机关人员外出办事、出差、下乡的流动性较大，准备餐饮的数量一直是一个老大难，太多浪费，太少不够，也很容易导致“舌尖上的浪费”出现。

要遏制“舌尖上的浪费”，机关食堂需要做好表率，这就需要在破解这个问题上，寻找到一个更精准有效的办法。既然不确定因素在“机关干部”的身上，那就需要从机关干部的角度出发，能够采取订餐的方式，让食堂更准确地掌握就餐数，在餐量上才能够确保更加精准，减少餐饮的浪费。

机关食堂从食堂供餐的传统模式，转变成了机关干部“点餐”的新模式，借助网络平台订餐制，既能够更好地摸清大家的用餐喜好，在菜品的采买上更加精准，在菜品的制作上更加丰富，才能减少因为不合口味造成的浪费。机关干部点餐的方式，不仅大大地降低了食物的浪费，更有利于大家养成勤俭节约的良好习惯，为在全社会营造勤俭节约好风气营造良好的氛围。

从“怕不够吃”的超量供给，到“不够再加”的减量供给，这其实就是一种节约意识的体现，能够让餐盘的食物实现光盘，减少“留盘”的情况，“分餐制”带来的是就餐的新体验，也是弘扬勤俭节约好风气的点滴融入，能够从一勺的变化之中，让我们看到，勤俭节约已经逐步成为了大家的共识。

“一粥一饭当思来之不易,半丝半缕恒念物力维艰”。每一粒粮食从育种、生长、收获，在经历无数道工序以后，经过烹饪才会成为盛在我们饭碗中的粮食，珍贵自不必说，越是在生活条件好的时候，越是需要珍惜粮食，任何时候都不能丢了“勤俭节约、艰苦奋斗”的传家宝。敬重劳动者的付出，才能不浪费一分一厘，创新节约之法，践行绿色健康的生活方式，把节约节俭的理念落到实处。（文/婧蓝）