“食”在人为

董咚咚

    国务委员王勇17日出席全国食品安全宣传周启动仪式时强调，要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真贯彻党中央、国务院决策部署，全面加强食品安全工作，以“四个最严”保障“舌尖上的安全”，不断提高人民群众的获得感、幸福感、安全感。（07月18日，人民日报）

     “民以食为天，食以安为先”食物是人民赖以生存和发展的最基本物质条件。食品安全保护着大家最基本的生活。它关系到人民的健康和幸福，更深层次的是有关国家的稳定和繁荣。食品问题每次都能在网络上引起广泛讨论，群众对于美食问题往往都抱有极大的热情，而食品安全问题往往更是大家目光注入的焦点。

     各地区各部门应该充分认识到做好食品安全工作的重要性和必要性，坚持以人民为中心的发展思想，把食品安全、人民健康摆到更加突出的位置，而对于更多的食品生产加工企业，应加强自律意识和法律意识，树立良好的社会诚信，不能为了获取利益而不顾人民的健康，从心里敬畏法律，监督部门也要提升监管能力和水平，层层压实各方责任，严格把好食品安全各道关口。对于有问题的企业，绝不手软，用更高效的办法打击食品违法犯罪，让失信人寸步难行，提高他们的违法成本，很多食品出问题，往往都是为了利，加大罚款力度，相信他们心里有杆秤去衡量。只有更深层次的了解食品出现问题的关键原因，才能在源头上去控制。

     “三聚氰胺”“瘦肉精”“注水肉”“地沟油”等等，每一个听上去都让人心里不安，生活水平大大提高的现在，食品安全问题依然存在，相信大家对于一个食品只需要关注是否美味，而不用考虑是否健康卫生，是否营养均衡的社会都特别期待。美食文化是一个国家不容忽视的一部分，中国有着令人骄傲的文化，美食的输出也是国家影响力的重要体现，最近结束的世界杯，10万只世界杯版小龙虾通过中欧班列发往莫斯科就是很好的体现。食品问题是重要的民生问题，健全社会共治，充分发挥群众监督、舆论监督重要作用，让保护食品安全成为全社会道德准则，让共同守护食品安全底线成为基本的社会共识。

     “食”在人为，在于生产者，在于执法者，在于监督者，在于我们每个人，每个人心里都清楚食物的重要性，对于食品安全问题绝不懈怠，“舌尖上的安全”，才能不断提高人民群众的获得感、幸福感、安全感。

     作者：董咚咚

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全面提高食品安全保障水平
http://paper.people.com.cn/rmrb/ ... b_20180718_4-04.htm