中国文化“走出去”需抱持精品态度

苍洱之燕

孔子与学生对话中说道：“远人不服，则修文德以来之”。文化“软实力”是一国综合实力的重要方面，是增强民族自信、促进经济发展、提升国际地位的必要手段。中国文化“走出去”势在必行。

前段时间，由湖南电视台制作播出的电视真人秀节目《中餐厅》一经播出便在网络上引起了热议。有人说《中餐厅》节目以“弘扬中华美食文化”为宗旨，将中华美食文化带出国门，可以增进与世界的交流，让越来越多的外国人了解中国，爱上中国；也有人说《中餐厅》节目虽开在国外，却依然是“中国人的餐厅”，因为大部分顾客均为中国游客……不管怎么说，《中餐厅》节目确实为中国文化“走出去”迈开了坚实的一步，值得国人为之点赞。但在点赞的同时，节目中存在的一些问题，我们也应该深刻反思。

《中餐厅》走出了国门却依然是“中国人的餐厅”。节目中，光顾《中餐厅》的顾客，绝大部分都是中国游客，很多还是通过明星“刷脸”揽客招致的，《中餐厅》仿佛成了在异国他乡的“明星见面会”。大家似乎都忘记了“吃饭”的主要目的，不关心菜品的好坏，不在乎服务的快慢，向外国人弘扬中华美食文化的宗旨更是渐行渐远。

《中餐厅》美食未能引得外国人青睐。节目中，几位明星使出浑身解数，想要吸引外国游客光顾《中餐厅》，但却屡屡遭拒，很多进入中餐厅就餐的也不适应中餐口味，最后为了表示歉意，只能选择免单，中华美食在外国友人眼里似乎没有那么美味。

《中餐厅》美食文化输出的困境，很大程度代表了中华文化输出的困境。为什么在我们看来如此美味的东西，外国人却接收不到？为什么让我们如此引以为傲的中华优秀文化，外国人却知之甚少？在笔者看来是因为我们带出国门的并不是真正能代表中国的精品文化。就拿《中餐厅》来说，中华美食文化如此博大精深，可是节目中几位明星有几位真正了解。自己都不了解的东西，就凭那“三脚猫”的功夫，想要引得别人的注意、认同，未免也太异想天开。节目制作的初衷是弘扬中华美食文化，节目中明星们也确实为此做了不少努力，可是我们也无法否认节目最大的收获并不是弘扬了中华美食文化，而是为外国旅游打了广告。

英国前首相撒切尔曾说过：“中国不会成为世界大国，因为中国出口的是电视机，而不是思想观念。”我们不能成为别人口中“大而不强”的国家，文化“走出去”之路任重而道远，需要我们怀抱精品态度，将优秀中华文化带出国门。

作者：左鹏艳