坚决制止餐饮浪费行为

小凡

    中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

民以食为天，悠悠万事，吃饭为大。面对新冠肺炎疫情，中国社会始终保持稳定，粮食和重要农副产品稳定供给功不可没。联合国近期发布报告预测，由于新冠肺炎疫情引发的经济衰退，世界濒临至少50年来最严重的粮食危机。我们要居安思危！

    现代生活富足，很多人没有经历过食不果腹的苦日子，也忘记了革命前辈吃野菜啃树皮爬雪山过草地前仆后继走完的二万五千里长征的艰难奋斗换来的今天美好生活，更早已把老祖宗的勤俭节约的传统美德忘在一边，殊不知餐饮浪费现象严重，倒掉白花花的米饭、各种蔬果和肉类，着实让人心疼。

餐饮浪费现象，不只是个人消费习惯问题，更是事关国家粮食安全的大问题。一粒米、一滴油，看起来不起眼，却事关国计民生。如果人人都“吃一碗、倒一碗”，再厚的家底也经不起挥霍。确保粮食安全，既要牢牢抓住生产端，也要科学管理消费端，持续治理餐饮浪费问题，将“光盘行动”进行到底。

    习近平强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

    作为个人，一是要主动响应“光盘行动”，杜绝浪费、吃光盘中食物，自觉厉行节约、反对浪费，主动培养节约习惯。坚持开展“光盘行动”，不仅要把餐桌上的食物利用好，更要讲究适度、健康、责任的消费理念，唤起自己的爱粮节粮意识。二是主动改变一些餐饮消费习惯和观念，不能一味在餐饮消费中片面追求“上档次”，用餐往往“只点贵的，不选对的”，在婚丧嫁娶等聚餐活动中，“点得多、吃得少”，讲排场、摆阔气、攀比炫富。历览前贤国与家，成由勤俭败由奢。”艰苦奋斗是永不过时的“传家宝”，我们要端牢中国饭碗，就应时时刻刻珍惜来之不易的“一粥一饭”，让人间烟火气更有幸福味道。（周昆）

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