做强茶产业助推乡村振兴快速发展

eqhihrvk

做强茶产业助推乡村振兴快速发展

中国自古以来就是茶叶大国，从过去的茶马古道到现在的“一带一路”，茶叶始终是重要的流通商品之一，无论是西湖龙井还是峨眉竹叶青，云南普洱还是洞庭碧螺春，武夷岩茶还是信阳毛尖，都不远万里、漂洋过海奔赴各国，为世界各地带来蕴藏东方之韵的茶品。既能够满足家人之间的午后休憩、休闲时光需求，也能作为友人间馈赠的佳品、传递友谊的载体，更能够作为一种媒介向世界展现一个国家一个地区一个民族的特性，含蓄内敛、清香隽永，低调而流长、清淡而浓厚。

中国具有悠久的茶文化史，拥有成熟的品茶、制茶、产茶全套产业和工艺，在茶领域具有举足轻重的地位。发挥好地理条件、历史人文、饮食习惯等优势，弘扬茶文化，完善茶产业链，将先天优势转化为后天发展的强劲动力，推动茶产业焕发新的生机活力，为实现乡村振兴贡献茶产业力量。

一要抓好基地建设。中国人日常生活中往往都离不开“柴米油盐酱醋茶”，茶作为中国人生活的必需品之一，催生了各大茶基地和闲散茶农的诞生。随着经济社会的快速发展，闲散的茶农逐渐加入合作社形成规模经营，进行标准化管理，进一步稳定了茶叶产量。集群化的茶基地发展既能带动当地农民就近就业、增加经济收入，也能扩大绿化面积，实现绿色可持续发展。因而抓好基地建设十分重要，既需要当地政府积极搭建平台、鼓励抱团发展，也需要专业人才进行科学管理、规范运营，更需要茶农和业主不忘初心、精心呵护，保障茶叶品质，增强核心竞争力，这样茶基地才能越做越大、越来越强。

二要挖掘文化价值。俗话说“一方水土养一方人”，这句话放在茶叶身上同样适用。不同地区受当地气候、地理条件、风俗习惯、人文环境影响会出产不同的茶叶，不光是在茶的制作工艺上、在茶冲泡方式上同样如此。采取轻发酵的君山银针、半发酵的武夷大红袍、全发酵的祁门红茶以及不发酵的黄山毛峰，绿茶用玻璃杯、花茶用盖碗、铁观音用功夫茶具，并根据季节变化选择不同的茶种，在最适宜的时节选择最妥帖的茶叶、品味最独到的茶味，以茶会友、谈天论地，这其中既蕴藏了大自然的规律，也展现了一方水土的文化基因和人文记忆。文化的展现方式很多，不同的主体承载着不同的文化，交织成璀璨的中华文明。深挖茶叶的文化价值，弘扬茶叶的地域文化、制作文化、饮食文化，将万千的气象融入小小的茶叶中，去品尝、去体味，才能为茶产业发展注入源源不竭的新动力。

三要延伸产业链条。随着经济全球化的快速发展，各种商品层出不穷，茶叶的功效也不局限于饮品，开发出更多的实用价值，茶味的食品、茶相关的生活用品竞相涌现。抓住其中的机遇、紧跟时代步伐，真正从供给侧进行改革，从市场需求入手，不断拓展茶商品外延，满足消费者需求，打造集食、用、药、游一体的茶产业，打开茶产品新市场，才能在品牌聚集、种类繁多的竞争中保有一席之地，以茶产业振兴带动乡村振兴，实现百姓富、乡村美的奋斗目标。

投稿人：小葛。

投稿单位：中共乐山市市中区委办公室

联系电话：18398640103