公筷分餐，引领新“食”尚

梧桐雨乖乖00

2020年注定是不平凡的一年，一场突如其来的新冠肺炎疫情席卷全球，对人类的健康和生命安全构成严重威胁。经过全国人民齐心对抗疫情，如今我们抗击疫情取得阶段性成果，进入“持久战”和“常态化”阶段，“解封”不等于“解除防控”，我们仍然面临内防反弹、外防输入的双重压力。近日，中国百名学者联合发布《新时代文明工程倡议书》，呼吁开展新时代文明工程——“餐桌革命 公筷行动”。“公筷制”再次成为焦点。

新型冠状病毒的传播途径主要有三种：一是直接传播，即打喷嚏、咳嗽、说话产生的飞沫直接吸入人体。二是气溶胶传播，即飞沫与空气融合形成气溶胶，吸入后可能导致感染。三是接触传播，即飞沫沉积在物体表面，手接触后再触摸身体其他部位引起感染。就餐期间，可能存在病毒的飞沫易附着在筷子上，通过气溶胶途径，引起交叉感染。而“公筷和分餐”，可大大降低病毒传播概率，减小感染几率。为了生命健康安全，为了加强疫情防控，“公筷制”的推行势在必行。

使用公筷公勺、落实分餐制有以下好处：一是当前疫情常态化防控时期防范“病从口入”的一项有效措施。公筷和分餐不但干净卫生，而且可有效预防疾病、助力疫情防控。二有利于消费者按需就餐、减少浪费，形成文明餐饮、环保节约的良好风尚。三能让群众吃得安心，从而有效促进餐饮业市场复苏和复工复产。

崇尚公筷分餐礼仪，杜绝疾病从口入。用“小餐桌”捍卫“大健康”，以“小礼仪”带动“大文明”，携手推进文明健康时尚的新生活方式，筑起“健康中国”的绿色防线，让“公筷与分餐”成为文明自觉行动，从我做起，从现在做起，相互关爱，相互呵护，积极实践，带头树立科学的餐饮文明新风尚，促进“健康中国”的理念深入人心。

西昌市人力资源服务中心支部  赵智富

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