外卖食品安全新规让百姓吃得更放心

王紫菱

外卖食品安全新规让百姓吃得更放心

从10月1日起，食品行业有两项新规正式实施，分别是《餐饮服务食品安全操作规范》施行和SC编号的启用QS标志。从本月起，外卖餐厅需在网上公示餐饮服务食品安全等级信息、食品经营许可证等，食品包装上将以SC（食品生产许可证编号）替代原有的QS标志。（10月9日 中国网）

随着时代的进步，科学的发展，外卖已遍布大街小巷。不仅为忙碌的工作者们节约了出行排队吃饭的时间，还为一批“就业困难”群众解决了工作问题。但随着行业的不断壮大，外卖食品安全更是引起政府以及群众的重视，对此，国家出台新规，让百姓吃得更安心，更放心！

新编号取代旧标志，让源头更清晰。新规规定“食品生产者生产的食品不得再使用原包装、标签和QS标志，取而代之的是带有SC开头的一串编号”，在以往的食品标志上QS以代表食品安全，但不少商贩昧着良心制作QS印章，将标志印在未合格的食品上，例如一些深受小朋友喜爱的辣条。不仅威胁着小朋友的健康，更是让家长们担惊受怕。新规的出台，用SC编号代替QS标志，相当于每件食品有了自己的ID，民众一键查询便可知道源头，为民众维权找到了根源，让食品安全更放心。

餐厅信息公开化，让制作更透明。外卖行业鱼龙混杂的情况枚不胜数，出租房都被临时改造成了小餐馆，服务于白领。随意走进一家厨房，看到的是布满了陈年累积油垢的灶台，散发着恶臭的下水沟。这样的黑作坊事件屡屡发生，让消费者们闻之而心有余悸。在新规中，要求第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者应在网上将餐饮服务提供者的信息公开化。此项规定，让消费者能清楚看到食品加工的环境条件，了解食品出处的卫生情况，方才食之安心。

“民以食为天，食以安为先”。国家粮食和物资储备局局长张务锋强调“作为13亿多人口的大国，粮食安全什么时候都不能轻言过关”。外卖作为现今的流行趋势，安全问题不容小视，在新规之下，让百姓吃得放心才是政府应尽的责任。当然，严格执行新规，不放过任何一个“黑作坊”更是政府的工作要点。（橘子）