“自热食品”虽然可口，但也要强化监管

山水素材

日前，广西壮族自治区人大常委会官方网站公布《广西壮族自治区铁路安全管理条例》明确禁止“在动车组列车上使用能够诱发烟雾报警的自带加热食品”，一旦违反将由公安机关责令改正，对单位处1万元以上5万元以下罚款，对个人处500元以上2000元以下罚款。有媒体调查发现，除广西外，福建、四川等地也曾出台过类似规定，禁止在高速铁路动车组列车内食用能够产生烟雾的物品。（经济日报2019年8月6日）

“自热食品”其实是通过化学反应，释放出大量热量，将预加工好的食材加热。一些“自热食品”加热包遇水后在3秒到5秒钟内即升温，温度高达120℃以上，同时释放出大量蒸汽，存在很大的安全隐患。一是在动车、高铁这类设计有烟雾报警装置的环境下使用，可能引发报警，影响到车辆安全运营。二是如果操作不慎，很有可能会对他人造成整齐灼伤。三是更有甚者，如果这些蒸汽在密封的包装内，还可能引起爆炸。

眼下，这种针对户外环境的特殊加热方式正在成为消费热点，在网上乃至超市销售“自热食品”比较普遍。“自热食品”的畅销，一是随着经济社会的发展，因为人们的生活方式也在不断发生变化，人们越来越热衷于这种方便的“懒人快餐”。二是“自热食品”的味道比较好，符合大众口味，广受大众欢迎。

　　对待“自热食品”，要加强市场监管，严格市场准入标准，充分考虑公共安全。同时，也要加大宣传，倡导积极健康的饮食习惯。（作者：孙正）