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严字当头,确保“舌尖上的安全”

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发表于 2019-5-22 09:01:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
中共中央、国务院日前印发“关于深化改革加强食品安全工作的意见”。食品安全关系人民群众身体健康和生命安全,关系中华民族未来。党的十九大报告明确提出实施食品安全战略,让人民吃得放心。(5月21日,中央广播电视总台)
“民以食为天,食以安为先”,人民日益增长的美好生活需要对加强食品安全工作提出了新的更高要求。必须深化改革创新,用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,进一步加强食品安全工作,确保人民群众“舌尖上的安全”。
最严谨的标准。食品的配方标准要严谨,无毒无公害是首要。商家要做好食品配方标准的解释,保证配方安全与组成成份比例,不得擅自改动食品配方;食品宣传标准要与真实标准相符合,不得夸大其词,糊弄消费者;食品的包装、运输也要有严谨的标准,一定要用安全的包装材料。严谨的标准确保食品的真材实料,让舌尖上的美味货真价实。
最严格的监管。加强食品生产材料来源的监管,采用绿色、生态的材料,确保食品材料无有害残留;加强食品生产过程的监管,规范操作、确保食品卫生干净;加强食品储存、运输、销售的监管,对储存不合格,过期食品严令下架。食品卫生监管部门应定期、不定期,定样、抽样等方式加大对生产厂家、销售厂家进行监督检查,严把食品安全的各个环节。严格的监管确保食品生产、销售安全无失,让舌尖上的美味质量保证。
最严厉的处罚。为了保障人民的食品安全需求,国家制定了法律、行政法规、部门规章制度等等来规范食品安全,对违反食品安全的行为依法给以相应的处罚。“深化改革加强食品安全工作的意见”再一次强调了对违反食品安全的生产厂家、销售商家及个人根据情节轻重给以处罚、没收执照、停业整顿、关闭整改、甚至判刑等最严厉的处罚。最严厉的处罚是依法保障舌尖上的美味的必要手段。
最严肃的问责。食品安全问责制第一次被提了出来。这给监管部门和监管人员下了一道硬杠杠。问责制与工作业绩考核和年终绩效挂钩,监管范围如出现安全问题必将严肃问责。逐层逐级落实岗位责任制度,监管部门和监管人员再也不能抱着食品安全能查就查,查不出来也无过的想法。食品要求监管部门和监管人员要本着为民负责的思想,对食品的安全问题认真查,仔细查,深入茶,一定要想方设法查。最严肃的问责从管理细节上保障了舌尖上的美味不变色。
严字当头,是为了警醒和防范,做到自省自觉才是终极目标。人人遵守食品安全、人人信守食品安全,才能从根本上保证我们“舌尖上的安全”。
(作者:任琼芳)





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