树立新时代餐饮观

阿鑫

随着我国社会经济高速发展和人民生活水平不断提高，餐饮浪费现象愈发严重，甚至触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”目前，虽然我国粮食生产总体保持稳定增长，但是对粮食安全仍然要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

自古以来，勤俭节约始终是中华民族的传统美德，更是中国共产党的优良作风。从吃得饱到吃得好，国人经历太多艰苦卓绝的奋斗，从吃得好到今天愈演愈烈的餐饮浪费现象，不禁让人痛心疾首。从个人观念来看，中国人历来热情好面子、讲排场，婚丧嫁娶无一不是浪费的重灾区；从行业来讲，餐饮行业的从业者为了追求利益最大化，鲜少有人能真正做到提醒顾客合理点餐，只要消费者肯花钱，一律来者不拒，甚至是越多越好；从社会层面来看，粮食年年丰收的喜讯，物质生活的不断提升，导致大家渐渐丧失了对粮食的危机意识。

居安思危，思则有备，有备无患，保证国家粮食安全是一个永恒的话题。目前全社会已经营造出节约粮食的浓厚氛围，随着“光盘行动”的兴起、“吃播叫停”的整顿等有力举措，大力整治粮食铺张浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观，弘扬珍惜粮食的社会新风正在悄然兴起。越是丰收越是不能忽视节约粮食的重要性、越是物质条件好了越是不能大手大脚的糟蹋浪费。中国人的饭碗要牢牢端在我们自己的手里，需要的是全社会、各部门、我们大家齐心协力，需要农民朋友的辛勤耕耘。

我们要积极响应国家号召，厉行节约、远离浪费从自我做起，树立新时代餐饮观，做到餐餐光盘，享受健康生活。（作者：彭茂春）