勤俭节约，绿色消费

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中国饭店协会13日发布《关于制止餐饮浪费、倡导绿色消费的倡议书》，倡议全国饭店餐饮行业积极营造文明用餐、节俭消费的良好氛围，将节约餐饮、“光盘行动”推向深入。倡议书说，饭店餐饮企业要推进餐饮节约、绿色发展常态化，通过小份菜和套餐的开发、提供公筷公勺双筷、分餐制服务等养成健康的用餐方式。在顾客订餐、点餐、加餐等环节，及时提醒顾客理性消费，并在餐后主动提供打包服务。倡议书建议，饭店餐饮企业要引导消费者在宴席消费中摒弃“爱面子、讲排场”的陋习，饭店餐饮企业在提供宴席服务时，既要尊重顾客消费需求，又要体现绿色生活方式要求，科学设计菜单或套餐，合理安排宴席流程和餐台数量，切实提升招牌菜特色菜质量，引导顾客理性消费。（8月14日，人民网）
勤俭节约，绿色消费。勤俭节约是中华民族优秀传统。“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。勤俭节约是一种行为，更是一种习惯，一份责任。两月前，李克强总理出席记者会时指出，中央政府这次带头过紧日子，中央部门的刚性支出压缩了一半以上，调向基层企业和民生。餐饮浪费是最普遍、最触目惊心的浪费。习近平总书记强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。坚决制止餐饮浪费行为，关键是培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。绿色消费是适度节制的消费，目的在于保持人类消费与环境供给和恢复能力的协调，以缓和人与资源、能源和环境的紧张关系。它不仅倡导消费者选择未被污染或有助于健康的绿色产品，还要在消费过程中避免或减少对环境的破坏，注重对废弃物的处置；不仅引导居民选择低能耗的出行方式，还要鄙视和抵制浪费行为，等等。
勤俭节约，绿色消常怀危机意识、忧患意识，把每一餐当作最后的粮食，让每一粒粮食都实现该有的价值，我们得到的不仅是省下的财富，更是有节有度的生活态度。这种态度，让我们开创美好的未来。

（作者`：苏可）

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人民网：http://industry.people.com.cn/n1/2020/0814/c413883-31822329.html
中国饭店协会发出倡议
制止餐饮浪费 倡导绿色消费

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