争做餐桌上的文明人

野草

中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。习近平强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。（8月12日 人民日报）
    “锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这首脍灸人口，妇孺皆知，千古传诵的《悯农》，大概意思是说，盛夏的中午，烈日炎炎，农民还在劳作，汗水滴落在泥土中，有谁能想到，我们碗中的米饭，粒粒饱含着农民的血汗。如今改良水稻品种越来越多，借助现代科技手段种植粮食更轻松，粮食产量也越来越高，随着生活条件的改善，餐桌上的食材越来越丰富，但是餐桌上的浪费也越来越多。要落实好习总书记的重要是指，要实现厉行节约、反对浪费其实并不难，贵在所有人都重视起来、行动起来。

习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示时，他强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。各地各部门要进一步对厉行节约、反对铺张浪费进行宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。在出台相关法律之前，可以通过制定相关制度对浪费行为进行约束，机关单位要严格执行厉行节约反对浪费制度，学校食堂、企业食堂、工地食堂等也应制定勤俭节约及文明餐桌制度。在日常生活中，餐桌上多一条文明用餐提示，引导用餐人少讲面子、少讲排场，多要点实惠；少点一道菜，多打一个包。只要每个人能够从我做起，从现在做起，餐饮浪费行为一定能够越来越少，餐桌上的文明人将会越来越多。（杨晓莉）

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