节约优雅，浪费粗俗

随风飘荡

目前资源浪费的现象在我们的日常生活很常见，如矿泉水喝一口就丢了，洗菜时水满了水龙头不关，人不在空调依旧开着等等，这些现象都会造成很大的资源浪费，尤其是现在的粮食问题，我国作为粮食大国，所以节约资源，拒绝浪费粮食成为了现阶段最重视的话题。

目前的餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

有关数据显示：每年浪费粮食800万吨，够2亿人吃1年;据估算，仅是一些酒店和家庭的浪费，就造成了5%到10%的粮食流失;根据初步计算，大概每个家庭或者说每个饭馆，都有10%的粮食浪费了，那么10%就相当于我们10个省浪费了一个省的粮食;保守计算，全国一年，仅餐饮浪费的蛋白质和脂肪，就高达800万吨和300万吨。

在我们目前的社会想象来看，时常会出现餐饮浪费的情况，铺张浪费的宴请，外出吃饭的饭店，学校食堂，单位食堂等等，每天都会有大量的剩余残羹发生，对于这种情况，大家也是痛心疾首，在很多偏远地区受饥饿摧残的人不在少数，而我们却在肆意的挥霍粮食，作为杜绝餐饮浪的责任主体，餐饮服务单位在生产、加工、服务的全过程中，要真正将“厉行节约、杜绝浪费”纳入其中，比如对餐饮的产品规格、分量、价格、器等进行细致化、标准化提升，进一步减少浪费，让餐饮服务更加精细化。对于餐饮企业来说，除了可以更加科学合理地设计菜单，调整菜品数量、分量，以就餐人数定量按需备餐之外，还可以结合目前的疫情防控，加大力度推动分餐制，这样无疑可以少浪费行节约、杜绝浪费，提高餐饮企业和消音的节约意识缺一不可，而且是相辅相成。餐饮企业不仅要引导顾客消费，更要引颎餐饮消的“新食尚”。

作为基层单位也应尽可能的适当开展关于禁止餐饮浪费行为的相关宣传，以开展入户宣传，座谈会，群众调研、社会实践等形式，同时也可以结合“垃圾分类”工作，让杜绝餐饮浪费家喻户晓提升群众的知晓率，要积极倡导群众光盘行动，光盘不仅仅是面子问题，更加是一种美德，倡导光盘行动也是全社会文明素质、市民素质体现的一种表现。杜绝餐饮浪费，需要全市民大家的共同参与。