对于“临期食品”怎么看？

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随着消费需求的增长和商业竞争的加剧，临期食品在市场上还渐流行起来，对于现在“临期食品”的走红应该理性看待和分析。

首先，临期食品、剩菜盲盒的流行体现了现在消费者消费理性的回归，也是消费理念的进化。其次，临期商品能够成为商业模式，还反映了我国消费环境日益完善，商家诚信度增加，社会诚信的进步。再次，临期商品销售对加速循环、避免浪费有重要意义，消费者得实惠、经销商赚利润、商家清库存，实现多赢，是值得鼓励的新业态。
不过，也存在着部分商家浑水摸鱼，欺诈消费者行为。例如:部分商家将临期商品当作宣传引流的噱头，售价比超市的新鲜商品还贵;还有的门店商品有虚假促销嫌疑。临期商品如果变成了虚假促销乃至假冒伪劣的遮羞布，那么这个原本多赢的商业模式就跑偏了。此外，临期食品还可能出现营养价值下降的问题，临近保质期的食品可能会因氧化、腐败或营养成分流失而导致营养价值下降。那么如何让那个“临期食品”更好发展?
第一、要设立临期食品规范。一方面，针对什么食品是临期食品做出具体规定，如:确定好“临期”的具体时间期限，明确临期食品销售过程中商家及厂家应该承担的责任。另一方面针对食品包装提出更严格要求，确保食品在标注的保质期内不会出现变质，确保临期食品的安全。
第二、责成商家主动提醒。销售临期食品商家，应该定期整理销售食品，清理出临期食品，设立临期食品销售专区，在醒目位置或者口头提醒告知消费者过期时间。
第三、要做好监督检查工作。针对辖区临期食品进行抽检，针对末严格落实相关规定，木割保质期已变质的商家及厂家进行处罚。
质量问题商品及时下架，通报批评，公示质量问题食品名称及批次，提醒消费者注意。此外还可以设立举报、维权热线，维护消费者权益，打击处罚违规商家。
总之，只有建立了科学标准、规范了售卖流程，加强了监督监管才能让“临期食品”健康发展。