关于山东淄博烧烤出圈的几点启示

久远

最近，山东淄博凭借烧烤出圈，爆红网络，吸引大量游客涌进淄博。淄博烧烤走红，不仅为当地的烧烤从业者带来了商机，也极大地推动了当地旅游业的发展，推动了当地经济的发展。

启示一：淄博烧烤走红的背后，是当地政府对营商环境的不断优化，淄博政府抓住机遇，设立烧烤名店“金炉奖”、成立烧烤协会、制定烧烤地图、新增烧烤公交专线、举办美食节，为商家提供优质便捷的服务等，使得烧烤之城商家的营商环境不断得到优化。

启示二：淄博烧烤走红的背后，是当地人文环境的不断优化。“人间烟火气，最抚凡人心。”“一桌一炉一卷饼”的独特仪式感，“小串+小饼+小葱”的灵魂吃法迎合了现代年轻人追求的时尚和个性化。因烧烤火爆导致车辆没处停，针对路边的违章停车，交警没有开出罚单，而是逐个打电话与司机沟通，不得不说彰显了一个城市的温度。

启示三：淄博烧烤走红的背后，是用心创新的结果，淄博因地制宜打好特色品牌，培育特色产业，打造出了产业爆点。