莫让“人祸”砸了阳澄湖大闸蟹的招牌

山楂

莫让“人祸”砸了阳澄湖大闸蟹的招牌
文/张晓琴
昨日，新京报曝光了阳澄湖及周边的不少蟹农、农家乐，甚至身为阳澄湖大闸蟹协会常务理事单位的大企业，将来自兴化、高淳等地的大闸蟹，贴标扣上防伪蟹扣后，以阳澄湖大闸蟹的名义销往各地。对此，苏州市阳澄湖大闸蟹协会新闻发言人姚水生昨日表示，协会及属地市场监督管理局，已开始对贴牌涉假单位进行调查。（新华网）
大闸蟹造假手段愈加高深，伪蟹扣五花八门，难以识别， “贴牌蟹”摇身一变成“金凤凰”，作为最该维护品牌、严守正品者，阳澄湖大闸蟹协会常务理事单位，竟然也参与到了假冒者的行列之中。从养殖到质检，链条式的造假让操作者赚的“盆钵满体”，也让消费者即使“火眼金睛”也防不胜防。“利”字面前，可以说，有些人失了最起码的底线。
如此市场乱象，在笔者看来，这显然是人为操作给阳澄湖大闸蟹埋下的一颗雷，是阳澄湖大闸蟹正在面临的一场“人祸”。
阳澄湖大闸蟹世界闻名，个大、蟹肥、味道鲜美著称于世，品牌创建来之不易，品牌的全产业链维护，理应成为产业发展的重中之重。然而造假大行其道，暴露的是行业失范、诚信缺失、监管缺失。殊不知，这种人为操作正在渐渐毁了阳澄湖大闸蟹的招牌。
现如今，养殖技术越来越高，大闸蟹质量不相上下，如若阳澄湖大闸蟹标榜着品牌的高价位，却卖之以“假冒伪劣”产品，那么可想而知，当信任消失，再高的名声也会消逝，再好的质量亦是枉然。当一个行业操守失范，劣币驱逐良币却总能大行其道。阳澄湖大闸蟹如若让冒牌货在市场大肆泛滥，未来只能处于“失语”境地。到那时，阳澄湖大闸蟹的招牌要想树稳，就真的是“无力回天”了。
天灾无法规避，但人祸必须整治。阳澄湖大闸蟹乱象丛生，监管者、销售者、养殖者皆难逃其究，相关部门已经介入调查，这是“拔雷”的开始，但若要实现行业的永续发展，除了当下的严厉执法打击，以笔者来看，更需健全管理监督机制，完善相应的立法，从监管层面、法律层面真正预防“埋雷”行为的发生。阳澄湖大闸蟹招牌得之不易，确需“且行且珍惜”。

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