天价蟹，你怕了吗？

芮萌萌

近日，山东省青岛市民赵女士自带9斤螃蟹在饭店加工，被收900元加工费一事引发关注。当地物价局表示，涉事海鲜馆未对加工费明码标价，勒令退还。昨日，青岛西海岸新区工委宣传部通报称，已对渉事饭店加工费不明码标价行为立案处理，并责令停业整顿。（来源：新京报8月10日）

此次天价海鲜加工费事件和前几年的天价海鲜事件类似，涉事饭店在未明码标价，也未明确告知顾客加工费用收取标准的情况下，对顾客收取高额的海鲜加工费，500元买的螃蟹却要900元加工费，想想都觉得贵得离谱。

首先，错在店家，没有提前告知顾客收取加工费用标准，在一定程度上存在消费欺诈。除此之外，店家称，店内有同类海鲜，收取高额加工费是为了防止客人自带海鲜，以免出现问题不好解决，其实，店家顾虑不无道理，但完全可以通过和顾客签订免责协议来解决这个问题。

其次，作为消费者，虽然有了法律和相关制度的保障也应该提高警惕，应该提前和店家协商好费用问题，有问题及时提出，“买卖不成仁义在”，既是对自己负责，也减少了不必要的麻烦。虽然，海鲜店老板已经赔礼道歉，赵女士的权益得到了维护，如果提前防范，就不会出现这样的问题。如果每个人都增强维权意识，把不良商家的侥幸心理消除在萌芽状态，相信不管是天价海鲜还是天价加工费都会回归平价，回归平凡。

当然，维护良好市场秩序，还得依靠执法。天价海鲜屡屡在舆论中掀起风波，大多能得到相关部门的高度重视。但一轮整改过后，不排除有部分黑心商家死灰复燃，原因很可能在于违法成本过低。多地对餐饮业经营者的明码标价行为做出了规范，规定既已出台，执法单位应将功课做在前头，定期检查，防范于未然。只有在相关法规和制度的指导下，执法人员严格照章办事，才能杜绝乱象。（作者：芮萌萌）